食譜
份量：這次製作以下配方的兩倍，大約40顆
蛋糕 200g
牛奶 1大匙
葡萄乾 1大匙 (適量，可不加)
巧克力豆 1大匙 (適量，可不加)
牛奶巧克力or苦甜巧克力(融化) 200g
可可粉適量
杏仁角適量
作法
1.將蛋糕撕成小塊後加入牛奶攪拌，再加入果乾等配料後用手捏成小球狀
2.將巧克力隔水融化後，將蛋糕小球裹上一層巧克力
3.在巧克力凝固前沾上可可粉即完成 (部分沾上幾顆烤後的杏仁角，放置於烤紙上待巧克力凝固即可)
心得
1.巧克力蛋糕雪球吃起來的有點像是巧克力蛋糕，沒有濃郁過甜的巧克力味，吃起來清爽不膩口而且賣相不錯，適合包裝送人。
2.雖然這可口的小點心製作目的是"蛋糕再利用"，但沾完蛋糕球後剩下的融化巧克力，反而成為另一個需要"再利用"的食材，我想下次我可能會再將剩餘的巧克力再次滾圓作成數顆巧克力球吧~
3.滾圓作業費工，建議需極有耐心之人或多人共同作業較佳
ps.另外類似的配方也可參考用點心作點心的巧克力蛋糕雪球
《超簡單‧淇淇的甜蜜烘焙廚房》書中的松露巧克力圖示
