今天這款全麥葵瓜子歐式麵包，算是攪拌缸開機以來最成功的一款，或許是氣後對了、技術熟練了，又或許是全麥與麩皮的香氣帶出整個麵包的柔軟與韌性，這是我目前為止以來最喜愛的歐包配方之一。今天正值母親節，將老公帶回的康乃馨入鏡，祝自己與大家母親節快樂！
全麥葵瓜子歐式麵包 200g/5個
| 材料 | 份量 | 百分比 |
| 高筋麵粉 | 400 | 80 |
| 全麥麵粉+麥麩 | 100 | 20 |
| 葵瓜子仁 | 100 | 20 |
| 酵母 | 12 | 2 |
| 鹽 | 10 | 2 |
| 砂糖 | 20 | 4 |
| 水 | 350 | 70 |
| 奶油 | 30 | 6 |
| 葵瓜子仁 | 適量 | |
| 合計 | 1022 | 204 |
200度烤20-25分鐘
