攪拌即完成的超簡單香蕉蛋糕(琺瑯盤)

這個配方滿足了有烘焙慾又時間有限的上班族或媽媽們，只要攪一攪就完成，簡單又好吃，是我們家消耗香蕉的不敗配方哦。

份量:兩個琺瑯盤

材料
1.蛋2顆
2.植物油100g
3.糖90g
4.香蕉4小根 (2根壓碎拌入麵糊，2根切片放頂部)
5.蘭姆酒2大匙(30g)
6.低筋麵粉200g
7.小蘇打粉2小匙

作法
0.將琺瑯盤鋪上烘焙紙。
1.將材料1到5依序拌均勻再加入下一個。
2.將6跟7過篩後，拌入(1)中。
3.將麵糊放入盤中抹平，放上香蕉片。
4.以170度烤25分鐘，竹籤插入無沾黏即可。