這堂造型蛋糕課原本想要選擇的是3D造型模，因老師說這堂課僅能選平面模，所以選了一個之後也可能會較常用的到的心型模。雖然奶油糖霜的抹面跟擠花技巧仍然生疏，不過用4小時時間獨立完成一個10"的蛋糕仍然是非常有成就感！
蛋糕體食譜
1.材料：
A. 2杯(250g)中粉
B. 2小匙泡打粉
C. 1杯(250g)砂糖
D. 1杯(250g)軟化的無鹽奶油
E. 4顆蛋
2.作法：
A. 模上油後篩入中粉
B. 全部攪勻後倒入，以160度烤約35-40分鐘
奶油糖霜食譜
1.材料：
A. 1杯(250g) 無鹽奶油or白油
B. 1小匙香草精
C. 2大匙水or牛奶
D. 4杯(500g)糖粉
E. 2大匙蛋白粉(穩定用)
F. 一點鹽巴
2.作法：全部攪勻即可使用 (須視部位加水or色膏調和)
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| 攪拌完成的麵糊 |
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| 攪拌完成的奶油糖霜 |
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模具抹油拍粉 |
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| 倒入麵糊敲出空氣 |
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| 烤好後的蛋糕 |
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| 翻轉脫模 |
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| 最後的作品 |
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| 這是同學作的城堡，比愛心可愛多囉~ |