抹刀裝飾課程1-3

今天的抹刀裝飾課程，主要學習的技巧是側邊的巧克力樹幹紋與蛋糕上方的圓紋。在上課前老師先指導大家如何切蛋糕與夾餡，切的技巧是"拉放鬆，切用力"，夾餡不能塗滿整個蛋糕避免蛋糕合體時溢出。


這是老師的半完成的木紋蛋糕


今日也有教如何刀雕奇異果~

最後這是老師的成品俯瞰與側拍，上方木紋深且分明非常漂亮！

我的蛋糕上方木紋可能畫太多圈所以外圈木紋顏色過淡，不過整體來說，這個蛋糕造型大方簡單、色彩豐富、對比漂亮，是我很喜歡的一款設計！