這次我們使用巧克力做出蛋糕側邊花邊與下方的皇冠造型，我很喜歡使用巧克力作為裝飾，一方面成分較為天然顏色不像人工色素，二方面黑白的對比效果讓蛋糕整體的精緻度與高級感升級，就像櫥窗中的藝術品一樣也可供觀賞用~
今日老師教了兩種重要的裝飾技巧，一種是使用竹籤畫出，另一種是使用抹刀畫出，兩種技巧都需多加練習才能畫出乾淨俐落又大小一致的紋路，意外的是這兩種技巧對我來說比畫圓蛋糕還上手，很快就抓到重點技巧，算是不小的收穫！
這是老師的成品，中間的巧克力花紋真是高雅，配上皇冠底座，這蛋糕看起來就像是法式風格的藝術作品~
