今日的藍莓乳酪麵包(左方與前方)使用兩種不同的整形方式呈現出不同的樣貌，相同的是都採湯種作法並加入滿滿的藍莓與cream cheese (奶油乳酪)，讓這款麵包雖然不加一滴油，也有非常軟嫩濕潤的口感！
乳酪藍莓麵包 70g/pcs
| 材料 | % | |
| 湯種 | 高筋麵粉 | 15 |
| 水 | 22 | |
| 主麵糰 | 高筋麵粉 | 85 |
| 蜂蜜酵種 | 30 | |
| 鹽 | 1 | |
| 砂糖 | 12 | |
| 奶粉 | 2 | |
| 蛋 | 15 | |
| 水 | 25 | |
| 配料 | 藍莓果醬 | 55 |
| 乳酪起士 | 45 | |
| 合計(不含配料) | 207 | |
作法節錄如下
兩種造型我自己較偏愛鍋牛造型的這款，簡單大方且表皮比較不會沾黏到藍莓果醬，下次麵包內的果醬要多包點，這樣吃起來更過癮啊！
